| Nährstoffe | je Vegi-Kaps | je 3 Vegi-Kaps |
|---|---|---|
| Purple Corn Konzentrat 30:1 | 400mg | 1.200mg |
| enthält Anthocyane | 7,88mg | 23,64mg |
| enthält Bioflavonoide | 27,48mg | 82,44mg |
| Nährwertkennzeichnung: | ||
| Physiologischer Brennwert | 5kJ/ 1kcal | 14kJ/ 3kcal |
| Fett | 0,01g | 0,03g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00g | 0,00g |
| Kohlenhydrate | 0,33g | 0,99g |
| davon Zucker | 0,01g | 0,02g |
| Eiweiß | 0,02g | 0,05g |
| Salz | 0,00g | 0,00g |
| Verzehrempfehlung: | Täglich 3x 1 Vegi-Kaps mit etwas Flüssigkeit verzehren. | |
| Zutaten: | Purple Corn Konzentrat 30:1, E464 (Kapsel): Hydroxypropylmethylcellulose. | |
| Herkunft: | westliches Peru | |
| Anbau: | Kultiviert, traditioneller Anbau | |
| Pflanzenteile: | Maiskolben ohne Mais | |
| Erntezeit: | September bis Oktober | |
| Trocknungsmethode: | Kalttrockungsverfahren bis 40 °C | |
| GMO Status: | genfrei | |
| Hinweis gemäß NEMV: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Vor Kinderzugriff sicher aufbewahren. Die angegebene empfohlene höchst Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. *DGE = Prozentsatz empfohlener Tagesbedarf, –,– = kein Tagesbedarf definiert |
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| Glutenfrei | Getreidefrei | Laktosefrei | Zuckerfrei | Eifrei |
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| In eigener Sache möchten wir anmerken, dass diese Art der Kennzeichnung nur wieder Augenwischerei für uns bedeutet, denn die Gründe, warum diverese Nahrungsmittel unverträglich sind, liegen bestimmt nicht daran, dass man diese verkehrt gekennzeichnet hat. Vielmehr sollte die verarbeitende Industrie erkennen, dass die Zugabe LEBENSfeindlicher Soffe den Körper derart schwächen, dass immer mehr Allergien ausgelöst werden. Darin sehen wir keine Lösung der Probleme, entsprechen jedoch den "gesetzlichen" Bestimmungen zu gerne, da wir hiermit auch erhoffen, dass ein besseres Verständnis für die NAHRUNGSmittel erweckt wird. Lesen Sie auch: LMIV Verordnung |
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| GMO frei | pflanzliche Kapselhülle | Ohne Zusatzstoffe |
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| Vom Saatgut bis zum fertigen Produkt wollen wir diese Panscherei nicht in unseren Produkten! | Wir waren 1994 die ersten in der BRD, welche Vegi-Kaps verwendeten und freuen uns, dass dieser Trend Nachfolger gefunden hat. | Wir fertigen unsere Kapseln in eigener Lohnherstellung auf einen Halbautomaten und verzichten getrost auf das, was nicht in die Kapsel soll! |
| Schwermetalle | Aflatoxine | Microbiologie | Pestizide |
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| Arsen, Blei, Cadmium, Quecksilber | Staphyllococcus Aureus, Salmonellen, E.Coli. | ||
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| Pestizide werden nur bei konventionellen Anbau untersucht, bei denen Pflanzengifte zum Einsatz kommen. Ansonsten wählen wir traditionellen Anbau mit Einsatz von organischen Mitteln oder Wildwuchs! |
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| Wie flexibel geht der BFR mit Obergrenzen um? Noch 2012 wurde dieser Wortlaut gefunden: "..Für Rückstände werden im Rahmen der Rückstandshöchstmengenverordnung Höchstmengen festgelegt. Diese Werte sind nicht medizinisch und toxikologisch begründet, sondern orientieren sich an der „guten landwirtschaftlichen Praxis“, an juristischen, gesellschaftlichen und auch politischen Forderungen. Es ist selbstverständlich, dass bei Rückstandshöchstmengen gesundheitlich bedenkliche Werte unterschritten werden müssen..." Auszug aus der Stellungnahme des BFR: Rückstände und Kontaminanten Heute steht da etwas anderes, dasselbe, aber etwas verwaschen: BFR Höchstmengen aktuell |
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Heute gibt es die verschiedensten Sorten von lila Mais, die jedoch alle von der Stammart „Kculli“ abstammen. Dieser wird auch heute noch in Peru kultiviert.
In archäologischen Stätten wurde Keramiken der „Mochica“ Kultur gefunden, welche noch diese besonderen Ähren beinhalteten und mindestens 2.500 Jahre alt sind .
Traditioneller Anbau in Peru auf einem besonderen Boden
Purple Corn wird in vielen Regionen angebaut – meist in den niederen Anden auf Küstenseite (also im westlichen Peru). Purple Corn wächst nur in Peru und wird wie fast alles in Peru ohne Pestizide und Co angebaut. So gut wie jede Charge und jedes Produkt wird auf Pestizide, Schwermetalle, etc. getestet. Ein Biosiegel gibt es für dieses Produkt nicht – aber verglichen mit dem traditionellen Anbau hierzulande ist dieser Anbau „mehr BIO“ als ein durschschnittliches BIO-Produkt weil Peru einfach noch unberührter ist und besondere Erde hat.
Die Spanier haben seinerzeit die „grüne“ Oliven nach Peru gebracht und diese wurde dort „schwarz“. Die Erde ist etwas ganz besonderes und nicht überall gleich.
Und so wird aus dem Purple Corn ein Pulver
Nach der Ernte werden die Maiskolben einer Sichtprüfung unterzogen. Nur reife und gute Maiskolben werden für eine Verwendung als erstklassigen Rohstoff für „Purple Corn“ Pulver verwendet. Eine anschließendes Waschen reinigt die Maiskolben von oberflächlichen Verunreinigungen. Nach dem Waschvorgang findet wieder eine Auswahl der Maiskolben statt.
Anschließend werden die Maiskörner vom Kolben getrennt. Für unser Purple Korn Pulver werden nur die Maiskolben verwendet. In einem anschließendem Verfahren werden die Kolben aufgeschlagen, n Streifen geschnitten und erhitzt. Durch ein specielles Filterverfahren werden nun grobe Pflanzenfasern herausgetrennt. Durch dieses Verfahren erhält man ein 30 zu 1 Konzentrat, d.h. 30g Kolben entspricht nun 1g Purple Corn Pulver, angereichert mit Phenolen und Anthocyanine.
Getrocknet wird das Pulver durch ein kaltes Trocknungsverfahren, wobei die Temperaturen nicht über 40°C hinausgehen und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht durch Hitze verringert.
Die getrocknete Masse wird nun durch eine Mühle in entsprechendes Pulver gemahlen, wird in Vaccuumbeuteln verpackt und steht nun für den Export bereit.
Folgende Anthocyane sind im Purple Corn nachgewiesen worden:
- Cyanidin-3-D-Glucosid
- Pelargonidin-3-D-Glucosid
- Peonidin-3-O-D-Glucosid
- Cyanidin-3-D-(6-Malonyl-glucosid)
- Pelargonidin-3-D-(6-Malonyl glucosid)
- Peonidin-3-D-(6-Malonyl-glucosid)
Im Vergleich zu anderem Obst und Gemüsesorten, die reich an Anthocyan sind, hat Purple Corn eine der höchsten Konzentrationen von Cyanidin-3-D-Glucosid, was zu einem großen Interesse in der wissenschaftlichen Gemeinschaft führte.
Durch den einzigartigen und schonenden Herstellungsprozess unseres Purple Corn Konzentrates bleiben die wertvollen Vitalstoffe nahezu in unveränderter Form erhalten, was Purple Corn zu einen wahrhaften Vitalstoffspender und einzigartigen Antioxidants macht.
Das besondere Verfahren fängt bereits bei der Auswahl des Rohmaterials an, wo nur ausgewählte Maiskolben ohne Kreuzkontamination verwendet werden, und somit ein erstaunliches Konzentrat von 30:1 ermöglicht. Zudem stellt die schonende „Kalttrocknung“ die Stabilität und die hohe Qualität des Produkts sicher, wo nahezu alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Somit sind die wesentlichen Aspekte, die aus diesem besonderen Verfahren resultieren:
- ORAC – 96.300 μmoleTE/100g
- Anthocyane – Über 2g/100g
- Bioflavonoide – 6870 mg/100 gPurple Corn Vegi-Kaps Dose
Es ist leider nicht "gestattet" irgendwelche Wirkunsgaussagen zu einen Lebensmittel zu tätigen. Würde dies passieren sagt das Verordnungsrecht der BRD, dass daraus ein Arzneimittel wird.
Alles "schlechte" hat aber auch etwas gutes, denn so können wir mehr Aufmerksamkeit in die Qualität der Pflanzen legen:
- wo kommt es her (Industrietätigkeit der Region, Verschmutzungsgrad der Flüsse etc.),
- wie wird es angebaut (Monokultur oder kleinere Flächen, gibt es noch Wildpflanzen zwischen den Nutzpflanzen ...),
- wie passiert die Ernte (Hand oder Maschine) und
- Weiterverarbeitung (Trocknungsmethode, Extractherstellung, Vermahlung...)
je nachdem was uns unsere Lieferanten zur Verfügung stellen, was ned immer ganz einfach ist.
Das World Wide Web ist jedoch voll von Berichten und Studien.
Denn am Ende liegen Ungleichgewichte (einige sagen auch "Krankheiten" dazu) sehr oft im Nährstoffmangel, der Ernährungsweise, der Lebensweise und auch immer mehr von aussen eintretende Umweltgifte.
Nachdem wir uns alle selber am besten kennen, wäre eigentlich der beste Doktor jeder für sich selber. Denn wir kennen uns alle selber am besten, und wissen genau, was für ein "Schindluder" wir manchmal mit unseren Körper betreiben.
Diese Ungleichgewichte können jedoch mit ein Mass an Eigenverantwortung für seinen Körper auch behoben werden. Denn eine Wirkungsaussage zu einen Produkt mag sehr werbewirksam in Szene gesetzt werden, erzeugt ANGST, Kaufzwang und/aber oft können diese Dinge nicht verallgemeinert werden.
Setzt man nur auf die Werbebotschaften wird am Ende aus der weißen "Pille" vom Onkel Doktor NUR eine "grüne" Pille, und die Ursache des Ungleichgewichtes zu finden würde somit am Sinn vorbei gehen.
Wir als Familie HANNES' packen aber gerne an den Ursachen an und geben unser möglichstes Ihnen ein gutes Produkt in die Kapsel zu füllen.
Lesen Sie auch zum Thema unsere Nährstoffelexika ....
