| Nährstoffe | je Vegi-Kaps | je 3 Vegi-Kaps |
|---|---|---|
| Chlorella pyrenoidosa | 400mg | 1.200mg |
| enthält Chlorophyll | 10,84mg | 32,52mg |
| Vitamin C aus Calcium Ascorbat | 50mg/ 50%* | 150mg/ 150%* |
| Nährwertkennzeichnung: | ||
| Physiologischer Brennwert | 6kJ/ 1kcal | 19kJ/ 4kcal |
| Fett | 0,03g | 0,08g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00g | 0,00g |
| Kohlenhydrate | 0,14g | 0,42g |
| davon Zucker | 0,00g | 0,00g |
| Eiweiß | 0,19g | 0,57g |
| Salz | 0,00g | 0,01g |
| Verzehrempfehlung: | Täglich 3x 1 Vegi-Kaps mit viel Flüssigkeit verzehren. | |
| Zutaten: | Chlorella pyrenoidosa Pulver (yaeyama), E464 (Kapsel): Hydroxypropylmethylcellulose, Calcium Ascorbat, Sango Korallensediment Pulver. | |
| Herkunft: | Okinawa, Japan | |
| Anbau: | Kultiviert | |
| Pflanzenteile: | Chlorella Algen | |
| Herstellungsmethode: | Sprühgetrocknet | |
| Bestrahlung (Radiation Irradiation): | Nein | |
| GMO Status: | genfrei | |
| Hinweis gemäß NEMV: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Vor Kinderzugriff sicher aufbewahren. Die angegebene empfohlene höchst Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. *DGE = Prozentsatz empfohlener Tagesbedarf, –,– = kein Tagesbedarf definiert |
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| Glutenfrei | Getreidefrei | Laktosefrei | Zuckerfrei | Eifrei |
|---|---|---|---|---|
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| In eigener Sache möchten wir anmerken, dass diese Art der Kennzeichnung nur wieder Augenwischerei für uns bedeutet, denn die Gründe, warum diverese Nahrungsmittel unverträglich sind, liegen bestimmt nicht daran, dass man diese verkehrt gekennzeichnet hat. Vielmehr sollte die verarbeitende Industrie erkennen, dass die Zugabe LEBENSfeindlicher Soffe den Körper derart schwächen, dass immer mehr Allergien ausgelöst werden. Darin sehen wir keine Lösung der Probleme, entsprechen jedoch den "gesetzlichen" Bestimmungen zu gerne, da wir hiermit auch erhoffen, dass ein besseres Verständnis für die NAHRUNGSmittel erweckt wird. Lesen Sie auch: LMIV Verordnung |
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| GMO frei | pflanzliche Kapselhülle | Ohne Zusatzstoffe |
|---|---|---|
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| Vom Saatgut bis zum fertigen Produkt wollen wir diese Panscherei nicht in unseren Produkten! | Wir waren 1994 die ersten in der BRD, welche Vegi-Kaps verwendeten und freuen uns, dass dieser Trend Nachfolger gefunden hat. | Wir fertigen unsere Kapseln in eigener Lohnherstellung auf einen Halbautomaten und verzichten getrost auf das, was nicht in die Kapsel soll! |
| Schwermetalle | Pestizide | Nährwerte | Microbiologie |
|---|---|---|---|
| Arsen, Blei, Cadmium, Quecksilber | Staphyllococcus Aureus, Salmonellen, E.Coli. | ||
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| Pestizide werden nur bei konventionellen Anbau untersucht, bei denen Pflanzengifte zum Einsatz kommen. Ansonsten wählen wir traditionellen Anbau mit Einsatz von organischen Mitteln oder Wildwuchs! |
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| Wie flexibel geht der BFR mit Obergrenzen um? Noch 2012 wurde dieser Wortlaut gefunden: "..Für Rückstände werden im Rahmen der Rückstandshöchstmengenverordnung Höchstmengen festgelegt. Diese Werte sind nicht medizinisch und toxikologisch begründet, sondern orientieren sich an der „guten landwirtschaftlichen Praxis“, an juristischen, gesellschaftlichen und auch politischen Forderungen. Es ist selbstverständlich, dass bei Rückstandshöchstmengen gesundheitlich bedenkliche Werte unterschritten werden müssen..." Auszug aus der Stellungnahme des BFR: Rückstände und Kontaminanten Heute steht da etwas anderes, dasselbe, aber etwas verwaschen: BFR Höchstmengen aktuell |
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Die Grünalge bildet kugelförmige, einzeln vorliegende Zellen und ist durch Chlorophyll a und b grün gefärbt. Die Zellen sind mit 2 bis 10 µm Durchmesser sehr klein.
Die Zellwand dieser Algengattung besteht aus einem mehrschichtigen Cellulosegerüst, in das Schichten aus polymeren Kohlenwasserstoffketten eingelagert sind.
Die Zellen enthalten ein einzelnes Mitochondrium. Die Vermehrung geschieht offenbar ausschließlich ungeschlechtlich, es wurde jedenfalls noch keine Gametenbildung beobachtet. Diese Algengattung ist in der Natur weit verbreitet, sie kann aber auch gezielt kultiviert werden. Massenkulturen dienen der Produktion für die Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel.
In einer speziellen Gärungsbehälter werden die Chlorella Zellen kultiviert und vollständig entkeimt. Erst nach diesem Herstellungsprozess werden die Einzeler ind die speziellen Zuchtbecken ausgesetzt.
Die Outdoor Kultivierung
Ishigaki Insel bietet ideale Vorraussetzungen für die Chlorella Alge: vorteilhaftes Wetter, die helle Sonne und gute Qualität des Wasser. Die Yaeyama Chlorella beginnt nun in den Zuchtbecken im Freien deren Photosynthesetätigkeit und reichert die Einzeller in einen ausgewogenen Verhältniss mit Protein, Vitamine, Mineralien und CGF, Chlorophyll in hohem Grade an.
Die Ernte
15 Separatoren von Alpha-Laval Company trennen Chlorella von der Kulturlösung. Dieser Prozess der Auswaschung und die Trennung der Chlorella Alge benötigt viel Wasser, gewährleistet jedoch, dass sehr reines und sauberes Chlorella ohne irgendeine Verschmutzung gewonnen wird. Die Fabrik con Yaeyama rüstet die Machinen der Anlage mit rostfreie Rohren aus und führt das sanitäre Management mit sehr streng Kriterien durch.
Der Trocknungsprozess
Yaeyama setzt hohen Wert auf das sanitäre System und der Verwendung eines Innenspraytrockner, der in der Welt sehr selten ist. Hohe verdauungsfördernde und klare farbige Yaeyama Chlorella ist durch diese istinctive bleichende Technologie geboren. Yaeyama lenkt besondere Aufmerksamkeit auf jeden Prozess in der Chlorellapulver Produktion und unternimmt das Möglichste, sicheres und qualitativ hochwertiges Chlorella Pulver zu produzieren.
Hohe Qualitäsansprüche schon bei der Herstellung
Jede Charge von Yaeyama Chlorellapulver wird bei jeder Produktion auf Qualität überprüft. Yaeyama Chlorella entsprechen der Regelung des Nahrungsmittelhygiene-Gesetzes und des Japan-Biokost & Nahrung-Nahrungsmittelverbindung, und unterliegen der noch strengeren Regelung in der Qualität von Yaeyama selbst. Das Pulver wird schonend getrocknet, um jeglichen Schaden durch Hitzeeinwirkung zu verhindern. Das besondere Herstellungsverfahren zur Gewinnung des ultrafeine Pulver wurde 1999 patentiert (Patent No. 2916909). Deren leuchtende satte grüne Farbe ist ein Qualitäsmerkaml, was die hochwertige Qualität von Yaeyama Chlorella wiederspeigelt.
Nach der Überprüfung der Qualitätskriterien bei jeder Produktion wird das Pulver unter Vakuum verpackt, den Yaeyama selbst entwickelt hat, um die Änderung der Qualität zu vermeiden. Mit diesem Prozess kann die Änderung der Farbe, des Aromas und des Geschmacks während der Lagerung vermieden werden. Als ältester Hersteller von Chlorella liegt Yaeyama die Qualität derer Produkte sehr am Herzen.
Patentiertes und einzigartiges Herstellungsverfahren
Die besondere Chlorella Anbaumethode wurde beim japanischen Patentamt patentiert.
Ishigaki-Jima Factory has developed and established their manufacturing technologies to let their outdoor sunray cultivation system boost up the contents of photosynthetic pigments (= Chlorophyll, Carotenoid etc) in their chlorella products throughout the year.
Ishigaki Yaeyame Chlorella Hersteller entwickelte und etablierte eine besonderes Fertigungsverfahren, um deren Outdoor-Anbau System um den Inhalt der photosynthetischen Pigmente (= Chlorophyll, Carotinoide usw.) in deren Chlorella Produkte während des ganzen Jahres zu verstärken.
Somit werden einzigartige Werte von Chlorophyll und Carotinoide erreicht:
| Content of Chlorophyll | 3,800~5,000mg /100g |
| Content of Vitamin A (in the form carotenoids) |
85,000~100,000IU /100g |
Zertifiziertes Chlorella Pulver
Yaeyama Chlorella erwarben die ISO9001-Zertifizierung nach HACCP im Dezember 2004.
Dies unterstreicht die Hygiene und Qualität Masstäbe und die einzigartige Qualität Chlorella Pulver herzustellen.
Für den menschlichen Verzehr wird die Chlorella Alge fernab von Industrie und Umweltverschmutzung in kristallklarem Wasser kultiviert. Durch ein spezielles Verfahren wird die Zellmembran aufgebrochen, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe besser aufgenommen werden können.
Chlorella ist eine echte Pflanzenform, sie hat Zellwände aus Cellulose. Chlorella’s mikroskopische Größe (jede Zelle ist kaum größer als eine menschliche rote Blutzelle) erlaubt ein mikrofeines Filterverfahren, was damit andere potentiell giftige Eigenschaften von Algen oder anorganischen Ursprungs ausschließt.
Blaugrüne Algen sind um ein Vielfaches größer und können deshalb nicht unter den Bedingungen dieses optimalen Prozess geerntet werden. In der wissenschaftlichen Begründung für den regelmäßigen Gebrauch von Chlorella als präventiver Ernährungzusatz findet man keinen Vergleich zu Chlorella unter all den anderen Algen ( oder sogenannten Grünen Superfoods). Blaugüne Algen können dagegen diesen vielseitig entgiftenden Mechanismus nicht aufzeigen.
Die Wahl des Pulvers ist entscheidend
Für ihr Wachstum benötigt die Chlorella Alge Nährstoffe, die sie dem Wasser entziehen (wie auch alle anderen der ca. 25.000 Algenarten). Sie können alle wertvollen Stoffe aus dem Wasser herausfiltern und speichern. Deshalb werden für die Züchtung der Algen in Zuchtbecken ein besonderes Augenmerk auf die Wasserkontrolle gelegt.
Durch das Sonnenlicht begünstigt wachsen die Algen nun heran und so können in einem Jahr pro Hektar bis zu 30 Tonnen Algen von der Wasseroberfläche geeigneter Salzwasserbinnenseen oder Zuchtbecken geerntet werden.
Anschließend werden die Algen sprühgetrocknet und zu Pulver weiter verarbeitet, die dann bei uns in die Kapseln abgefüllt werden.
Yaeyama Chlorella wird auf der Ishigaki Insel kultiviert. Die Chlorella Alge wird unter sehr strengen Kriterien kulitiviert und Yaeyama Chlorella überzeugt von der hervorragenden Qualität.
Die besonderen Nährwerte der Yaeyama Chlorella
Chlorella gehört zu den chlorophyllreichsten Pflanzen der Erde! Die Mikroalge Chlorella Pyrenoidosa hat mehr Chlorophyll als jedes andere Lebensmittel.
Ein wahres Vitalstoffpaket mit 19 Aminosäuren – einschließlich aller acht ‚essentiellen‘ finden sich in einem ausgewogenem Verhältnis bei Chlorella vor.
Die höchsten Konzentrationen von Chlorophyll und RNA (Ribonukleinsäure)/ DNA (Desoxyribonukleinsäure), die man je innerhalb einer natürlichen Quelle endeckte.
Neben den Vitaminen B1, B2, B6, C und E finden sich beträchtliche Mengen an Vitamin A und Vitamin B12, welche in pflanzlicher Nahrung normalerweise nicht vorhanden sind.
Mit einem Gehalt von 58 % Protein ist Chlorella eine herausragende Quelle für hochwertiges pflanzliches Protein.
Ein Überfluß von Vitaminen, Mineralien, plus ungesättigten essentiellen Fettsäuren macht Chlorella zu einer mikroskopischen, aber mächtigen Ernährungsalternative.
Sie ist ein wertvoller Zusatz zur täglichen Ernährung, kann alltägliche Defizite ausgleichen und erhöht die biologische Wertigkeit der täglichen Nahrung.
Die Inhaltsstoffe der Yaeyama Chlorella
Neben diesen Macro- Nährstoffen verfügt Chlorella aber auch über andere wertvolle Elemente, den CGF (Chlorella Growth Factor). Als CGF wird eine komplexe Mischung von Proteinen, Polysacchariden, Nucleinsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen bezeichnet.
Die besondere Kombination von lebenswichtigen Vitaminen, essentiellen Fettsäuren, hochwertigem pflanzlichen Eiweiß, hohen Konzentrationen an Chlorophyll und Nukleinsäuren sowie dem Chlorella Growth Factor ist der Grund, weshalb Chlorella pyrenoidosa seit vielen Jahrzehnten in Ostasien eine der beliebtesten Nahrungsergänzungen mit vielen Millionen Anwendern darstellt.
| Constituents of Yaeyama chlorella * (per 100g) |
Amino acids | ||
|---|---|---|---|
| Moisture | 3.2g | Arginine | 3.90g |
| Protein | 67.5g | Lysine | 5.03g |
| Fat | 13.4g | Histidine | 1.33g |
| Ash | 5.5mg | Phenylalanine | 2.93g |
| Available carbohydrate |
2.1g | Tyrosin | 2.31g |
| Dietary fiber |
8.3g | Leucine | 5.27g |
| Energy | 416kcal | Isoleucine | 2.31g |
| Sodium | 115mg | Methionine | 1.35g |
| Chlorella extract |
19.5g | Valine | 3.47g |
| Chlorophyll | 3,710mg | Alanine | 4.75g |
| Glycine | 3.51g | ||
| Total pheophorbides |
38mg | Proline | 2.90g |
| Original pheophorbide |
11mg | Gultamic acid |
6.86g |
| Arsenic (as As) |
Not detected (LD 0.5ppm) |
Serine | 2.40g |
| Heavy metals (as Pb) |
Not detected (LD 20ppm) |
Threonine | 5.34g |
| Coliform bacteria |
Negative | Aspartic acid |
5.34g |
| Aerobic plate count |
Less than 300/g |
Tryptophan | 1.23g |
| Insect fragrance |
Not detected |
Cystine | 0.80g |
| Vitamins | Minerals | ||
| Vitamin A (retinal equivalents) |
8,300ƒÊg | Iron | 164mg |
| alpha-Carotene | 27,100ƒÊg | Calcium | 205mg |
| ß-Carotene | 86,100ƒÊg | Magnesium | 279mg |
| Thiamin (Vitamin B1) |
1.63mg | Potassium | 1030mg |
| Riboflavin (Vitamin B2) |
5.68mg | Essential fatty acid | |
| Vitamin B6 |
2.34mg | Linoleic acid |
221mg |
| Total ascorbic acid (Vitamin C) |
49.0mg | alpha-Linolenic acid |
577mg |
| Vitamin E (alpha-Tocopherol) |
22.6mg | Carotenoids | |
| Niacin (as nicotinic acid) |
32.4mg | Lutein | 449mg |
| Folic acid |
2.40mg | Zeaxanthin | 31mg |
* Angaben von Yaeyama Chloralla Hersteller
Chlorella als Erstaz von Gemüse
Obwohl Chlorella dem Spinat und dem Kürbis als Nahrung ähnelt, sind viele Ernährung Zutaten enthalten. Daher kann Chlorella als Ersatz von grün-gelb Gemüse verwendet werden, und Chlorella ist vor allem für Menschen die wenig Gemüse essen eine guter Ersatz. So finden sich auch in der Chlorella Alge natürliche Pigmente wie Chlorophyll, Carotene und Lutein, die in der Chlorella Alge enthalten sind. Diese Pigmente sind auch als Anti-Oxidation bekannt.
Hier sehen Sie eine Gegenüberstellung von Spinat, Kürbisse und Yaeyama Chlorella Alge:
| Comparison of green-yellow vegetables and chlorella * | |||
|---|---|---|---|
| per 100g |
Spinech | Pumpkin | Yaeyama chlorella |
| Carotene | 4.2mg | 4.0mg | 113mg |
| Vitamin B1 | 0.11mg | 0.07mg | 1.63mg |
| vitamin B2 | 0.2mg | 0.09mg | 5.68mg |
| Folic acid | 0.21mg | 0.075mg | 2.40mg |
| Calcium | 49.0mg | 15.0mg | 205.0mg |
| Iron | 2.0mg | 0,5mg | 164.0mg |
| Potassium | 690.0mg | 450.0mg | 1,030.0mg |
| Dietary fiber | 2.8g | 3.5g | 8.3g |
| The amount of carotenoid contained in green-yellow vegetables and Yaeyama chlorella * |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
| per 100g |
Spinach | Pumpkin | Carrot | Broccoli | Yaeyama chlorella |
| alpha-carotene | No data | No data |
6.46mg | No data | 27.1mg |
| ß-carotene | 6.71mg | 0.22mg | 7.30mg | 0.72mg | 86.1mg |
| Lutein | 10.20mg | 1.20mg | 0.26mg | 1.90mg | 449mg |
* Angaben von Yaeyama Chloralla Hersteller
- wo kommt es her (Industrietätigkeit der Region, Verschmutzungsgrad der Flüsse etc.),
- wie wird es angebaut (Monokultur oder kleinere Flächen, gibt es noch Wildpflanzen zwischen den Nutzpflanzen ...),
- wie passiert die Ernte (Hand oder Maschine) und
- Weiterverarbeitung (Trocknungsmethode, Extractherstellung, Vermahlung...)
Das World Wide Web ist jedoch voll von Berichten und Studien.
Denn am Ende liegen Ungleichgewichte (einige sagen auch "Krankheiten" dazu) sehr oft im Nährstoffmangel, der Ernährungsweise, der Lebensweise und auch immer mehr von aussen eintretende Umweltgifte.
Nachdem wir uns alle selber am besten kennen, wäre eigentlich der beste Doktor jeder für sich selber. Denn wir kennen uns alle selber am besten, und wissen genau, was für ein "Schindluder" wir manchmal mit unseren Körper betreiben.
Diese Ungleichgewichte können jedoch mit ein Mass an Eigenverantwortung für seinen Körper auch behoben werden. Denn eine Wirkungsaussage zu einen Produkt mag sehr werbewirksam in Szene gesetzt werden, erzeugt ANGST, Kaufzwang und/aber oft können diese Dinge nicht verallgemeinert werden.
Setzt man nur auf die Werbebotschaften wird am Ende aus der weißen "Pille" vom Onkel Doktor NUR eine "grüne" Pille, und die Ursache des Ungleichgewichtes zu finden würde somit am Sinn vorbei gehen.
Wir als Familie HANNES' packen aber gerne an den Ursachen an und geben unser möglichstes Ihnen ein gutes Produkt in die Kapsel zu füllen.
Lesen Sie auch zum Thema unsere Nährstoffelexika ....
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