| Nährstoffe | je Vegi-Kaps | je 3 Vegi-Kaps |
|---|---|---|
| Polyporus umbellatus Pilz Pulver (wildwuchs) | 500mg | 1.500mg |
| Nährwertkennzeichnung: | ||
| Physiologischer Brennwert | 2kJ/ 1kcal | 7kJ/ 2kcal |
| Fett | 0,01g | 0,02g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00g | 0,00g |
| Kohlenhydrate | 0,04g | 0,12g |
| davon Zucker | 0,00g | 0,00g |
| Eiweiß | 0,07g | 0,20g |
| Salz | 0,00g | 0,00g |
| Verzehrempfehlung: | Täglich 3x 1 Vegi-Kaps mit etwas Flüssigkeit verzehren. | |
| Zutaten: | Polyporus umbellatus Pulver (wildwuchs), E464 (Kapsel): Hydroxypropylmethylcellulose. | |
| Herkunft: | Xing'anling und Changbai Berge, nordöstliches China | |
| Anbau: | Wildwuchs | |
| Pflanzenteile: | Fruchtkörper | |
| Erntezeit: | September bis Oktober | |
| GMO Status: | genfrei | |
| Hinweis gemäß NEMV: Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Vor Kinderzugriff sicher aufbewahren. Die angegebene empfohlene höchst Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. *DGE = Prozentsatz empfohlener Tagesbedarf, –,– = kein Tagesbedarf definiert |
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| Glutenfrei | Getreidefrei | Laktosefrei | Zuckerfrei | Eifrei |
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| In eigener Sache möchten wir anmerken, dass diese Art der Kennzeichnung nur wieder Augenwischerei für uns bedeutet, denn die Gründe, warum diverese Nahrungsmittel unverträglich sind, liegen bestimmt nicht daran, dass man diese verkehrt gekennzeichnet hat. Vielmehr sollte die verarbeitende Industrie erkennen, dass die Zugabe LEBENSfeindlicher Soffe den Körper derart schwächen, dass immer mehr Allergien ausgelöst werden. Darin sehen wir keine Lösung der Probleme, entsprechen jedoch den "gesetzlichen" Bestimmungen zu gerne, da wir hiermit auch erhoffen, dass ein besseres Verständnis für die NAHRUNGSmittel erweckt wird. Lesen Sie auch: LMIV Verordnung |
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| GMO frei | pflanzliche Kapselhülle | Ohne Zusatzstoffe |
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| Vom Saatgut bis zum fertigen Produkt wollen wir diese Panscherei nicht in unseren Produkten! | Wir waren 1994 die ersten in der BRD, welche Vegi-Kaps verwendeten und freuen uns, dass dieser Trend Nachfolger gefunden hat. | Wir fertigen unsere Kapseln in eigener Lohnherstellung auf einen Halbautomaten und verzichten getrost auf das, was nicht in die Kapsel soll! |
| Schwermetalle | Aflatoxine | Microbiologie | Pestizide |
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| Arsen, Blei, Cadmium, Quecksilber | Staphyllococcus Aureus, Salmonellen, E.Coli. | ||
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| Pestizide werden nur bei konventionellen Anbau untersucht, bei denen Pflanzengifte zum Einsatz kommen. Ansonsten wählen wir traditionellen Anbau mit Einsatz von organischen Mitteln oder Wildwuchs! |
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| Wie flexibel geht der BFR mit Obergrenzen um? Noch 2012 wurde dieser Wortlaut gefunden: "..Für Rückstände werden im Rahmen der Rückstandshöchstmengenverordnung Höchstmengen festgelegt. Diese Werte sind nicht medizinisch und toxikologisch begründet, sondern orientieren sich an der „guten landwirtschaftlichen Praxis“, an juristischen, gesellschaftlichen und auch politischen Forderungen. Es ist selbstverständlich, dass bei Rückstandshöchstmengen gesundheitlich bedenkliche Werte unterschritten werden müssen..." Auszug aus der Stellungnahme des BFR: Rückstände und Kontaminanten Heute steht da etwas anderes, dasselbe, aber etwas verwaschen: BFR Höchstmengen aktuell |
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Polyporus Pilz führen wir nur als Pulver.
Der Eichhase, bei dessen deutschen Namen man eher an eine Gattung des gleichnamigen Säugetiers denkt, verdankt seinen ungewöhnlichen Namen seinem bevorzugten, meist versteckt liegenden Standort unter oder an Eichenstämmen. Der Vitalpilz ist auch unter der Bezeichnung Ästiger Porling und seinem lateinischen Namen Polyporus umbellatus bekannt. Eine veraltete Bezeichnung lautet Dendropolyporus umbellatus. In China nennt man den Vitalpilz „Zhu Ling“, was so viel wie „Schweinepilz“ bedeutet, während er in Japan „Chorei“ genannt wird. Als „Yakuzen“, einer medizinischen Speise, die sowohl Lebensmittel, als auch natürliche Arznei ist, wurde der Eichhase bereits in dem fast 2000 Jahre alten chinesischen Kompendium „Shen Nong Ben Cao Jin“ = „Arzneimittel des frommen Bauern“ erwähnt. Whu Shui kennt Polyporus umbellatus als tarditionelles Hausmittel und auch im berühmtesten chinesischen Bildwerk der Naturgeschichte, dem Pen-T’sao-Kang-Mu“ (1578) befindet sich eine Abbildung des Vitalpilzes.
In der Pilz-Systematik wird der Polyporus umbellatus zur Gattung der Porlinge (Polyporus), zur Familie der Porlingsartigen (Polyporaceae) und damit zur Ordnung der Porenpilze (Polyporales) gezählt. Er ist im jungen Stadium ein hervorragender Speisepilz, der angenehm mehlartig duftet und einen milden, nussartigen Geschmack hat.
Der Pilz, auch als Eichhase bekannt, wächst in dichten Büscheln, an denen sich bis zu 100 Fruchtkörper (Hüte) des Pilzes befinden und die ein Gewicht von bis zu 20 kg erreichen können. Pilzbüschel von 30-50 cm Durchmesser und 30 cm Höhe sind keine Seltenheit. Aus einem dicken, fleischigen und weißlichen Stamm wachsen zahlreiche Verästelungen, die in jeweils einem kleinen, wellig-verbogenen Fruchtkörper enden. Diese einzelnen Hütchen des Polyporus umbellatus sind klein, rundlich, blassgelblich bis hellbraun, haben in der Mitte fast immer eine deutliche Vertiefung und sind etwa 2-5 cm breit. Die Oberfläche wird von feinen Fasern schuppig durchzogen. An der Unterseite befinden sich 1-2 mm lange Röhrchenstiele. Diese und die sie tragenden Äste sind weißlich und teilweise mit herablaufenden Poren bedeckt. Die Hütchen sind weichfleischig und nicht besonders langlebig, da sie bei regnerischem Wetter anfangen zu faulen und zu zerbrechen, was zudem einen Befall des Polyporus umbellatus mit Schädlingslarven begünstigt.
Qingyuan befindet sich ist in einem Berggebiet mit 27.000 Hektar Ackerland und 400.000 Hektar Waldfläche. Einige Leute dachten anfangs, dass die Ausbreitung der Pilzzucht möglicherweise zu schweren Schäden an den Waldressourcen führen könnte. In der Tat ist es nicht der Fall. Nach Angaben der staatlichen Environmental Protection Administration, erreicht Qingyuan’s Waldfläche im Jahr 2005 82,4%, die Nr. 1 der mehr als 2.000 Grafschaften Chinas.
In der Mykotherapie wird nicht nur der Fruchtkörper dieses Pilzes verwendet, sondern auch die dicht unter der Bodenoberfläche liegende, verflochtene Myzelmasse, das sogenannte Sklerotium. Die wertvollen Inhaltsstoffe des Polyporus umbellatus sind hier in besonders hoher Konzentration enthalten.
Der Fruchtkörper des Polyporus umbellatus enthält in seiner Trockensubstanz 7,9 % Rohprotein, 45,6 % Ballaststoffe, 0,5 % Kohlenhydrate und 6,6 % Mineralstoffe. Der Mineralstoffanteil besteht aus einer besonders beachtlichen Menge an Kalzium, Kalium, Eisen sowie sehr wenig Natrium. Auch Spurenelemente sind im Eichhasen reichlich vertreten: Mangan, Kupfer und Zink. Bei den Vitaminen fällt ein hoher Anteil an Vitamin A auf. Zudem enthält der Eichhase Niacin, Folsäure, Retinol sowie Polysaccharide und Polypeptide.
Unser Partner in China ist sowohl GMP, als auch HACCP zertifiziert, und hat über 15 jährige Erfahrung im Anbau, Kultivierung und Herstellung von Vitalpilzen. Unsere Partnerfirma in der Qingyuan Grafschaft ist zudem:
※ Mitglied des Zhejiang Anti-Krebs-Verband
※ hat eine ausgewiesenen F & E-Basis und Pilotanlage von Arznei-und Speisepilzen der Zhejiang Sci-Tech Kommission.
※ stärkt die Beziehungen der Zusammenarbeit mit berühmten inländischen Institutionen, wie der China Pharmaceutical University, Universität Zhejiang, Jiangsu University, Shanghai Academy of Agricultural Sciences.
※ hat Pilz-Basen in Qingyuan, Chinas Pilz Stadt, der auch der Landkreis No.1 für ökologische Umwelt in China genannt wird. Schwermetalle und Pestizidrückstände können gut beherrscht werden.
※ Hat eine Lebensmittel und Sanitär Zulassungsbescheinigung für Export-Unternehmen, die den Export-Lebensmittel-Hygiene-Anforderungen erfüllt.
※ Ist in der Maitake Forschung führen, und kann als einzigste Firma Maitake D und X Fraktion erzeugen.
※ Hat sowohl professionelles Prüfpersonal und Prüfgeräte, als auch fortgeschrittene Produktionsanlagen.
※ Exportieren die Pilz Produkte seit vielen Jahren nach Europa, USA und Süd-Asien.
