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Eine Mischung aus besten Hochlagen südamerikanischer Bio Fair Arabica , sowie Indischer Bio Fair Trade Robusta ergeben ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Espresso das das Lebensgefühl aus der Hallertau widerspiegelt.

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  • Beschreibung
  • Spengler Kafferösterei
Beschreibung
Pfaffenhofener Mischung Bio Espresso Fair Trade

Espresso mittelkräftig und säurearm geröstet

Espresso in höchster Bio Qualität, Fair gehandelt.
Nirgendwo in Bayern wird ein italienischer Espresso so geröstet wie in Pfaffenhofen. Der Röstmeister Manfred Spengler erlernte das handwerkliche rösten im italienischen Modena.

Mit dem Espresso Pfaffenhofener Mischung ist uns eine Premium Röstung gelungen die ihres gleichen sucht. Eine Mischung aus besten Hochlagen südamerikanischer Bio Fair Arabica , sowie Indischer Bio Fair Trade Robusta ergeben ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Espresso das das Lebensgefühl aus der Hallertau widerspiegelt.
Pfaffenhofen ist ausgezeichnet als Lebenswerteste Kleinstadt (2011) der Welt.

Erst die handwerkliche Röstkunst der Spengler NaturRösterei macht einen guten Rohkaffee zu einem außergewöhnlichen Getränk. Die von Hand gepflückten reifen Kaffeekirschen schmecken sehr intensiv nach einem typischen Espresso, ganz so wie die Italiener in lieben.

 

Geschichtliches zu Espresso

Nach Erzählungen wurde der Espresso das erste mal in Italien – Mailand erwähnt. Um 1900 wurde diese Art der Zubereitung hauptsächlich mit Dampfdruck erzeugt. Damals wurde die „Kaffeelokomotive“ abgeleitet aus der Dampflok und den Espresszügen.
So entstand der Name Espresso. Dieser wurde vorwiegend in Bars nur am Tresen serviert.

Die erste Maschine Caffé Espresso wurde 1901 vom Mailänder Luigi Bezzera patentiert.  Der Espresso zeichnet sich aus durch die dunkle Röstung, die meist eine Mischung aus Arabica und Robusta ist. Durch die dunkle Röstung erhält der Espresso seinen
besonderen Geschmack. Für uns ist es ein Privileg, dass wir unweit von Mailand – in Modena – das Rösten erlernen durften. Es ist nicht nur das Handwerk sondern auch im wesentlichen der Lebensstil die italienische Küche und die Espressokultur.

Heute rösten wir genau mit dieser Passion und entwickeln ständig neue Espresso Spezialitäten. Mittlerweile kommen viele Enthusiasten in die Rösterei und fragen nach den „Neuen“ Espresso – der noch ohne Etikett ist, den es noch nicht offiziell gibt, der sich als Geheimtipp entwickeln könnte, der vielleicht zum nächsten Ausgezeichneten wird !

Spengler Kafferösterei
Transparency

von Spengler Kafferösterei

Das Rösten erlernte Manfred Spengler 2004 bei Antico in Modena, einem Kaffeeröster mit über ein Jahrhundert Erfahrung. Mit Passion wird in Antico di Modena seit 4 Generationen beste Kaffees geröstet. Nun 15 Jahre später nutzt Manfred Spengler die Erfahrung, die er in vielen Jahren bei seinen Reisen um die Welt gemacht hat. Der Röstmeister vergleicht nicht selten das Rösten des Kaffee´s mit dem Kochen einer guten Sauce. Mit Spengler Naturrösterei ist nun eine Premium – Bio Kaffeerösterei in Pfaffenhofen entstanden. Mit modernster Technik und die Erfahrung des traditionellen Röstverfahren werden nun besten Bio Kaffee´s geröstet. Mit Spengler Naturrösterei ist nun eine Premium – Bio Kaffeerösterei in Pfaffenhofen entstanden. Mit modernster Technik und die Erfahrung des traditionellen Röstverfahren werden nun besten Bio Kaffee´s geröstet umweltschonend entsteht hier bester Kaffeegenuss Sie kennen sicherlich den Duft von frisch gebrühten Kaffee der das ganze Haus verzaubert. Aber kennen Sie auch den Duft von frisch geröstetem Kaffee? Diesen erleben Sie bereits beim öffnen des Paktes das Sie bestellen. Freuen Sie sich.

Spengler NaturRösterei hat den Anspruch vorbildlich zu sein mit BIO & Fair Trade Kaffee. Wir wählen unsere Kaffees sorgfältig mit unseren Scouts und kooperativen Kaffeehändlern aus. Die Auswahl ist sehr streng und unterliegt folgenden Kriterien.
Alle Kaffees werden schonend im Trommelröster von Probat Röster CO2 frei geröstet und das mit Sonnenstrom. Es werden ausschließlich 100 % zertifizierte Bio Arabicas und 100% zertifiziert Bio Robusta in Premium Qualität verwendet. Unsere Rohkaffees mit unserem Bio und Fair Trade-Siegel setzen von Anfang an Qualitätsmaßstäbe. Bereits beim Anbau der Bio und Fair Trade Kaffees bei den Kleinstbauern werden folgende Voraussetzungen eingehalten:

1. Zertifizierte Kleinstbauern

# Einsatz von Bio Saatgut
# Ökologische Bewirtschaftung der Plantagen
# Keine Rodung von Regenwald für Plantagen
# Höheres Einkommen für die Erntehelfer
# Weder Kinder- noch Zwangsarbeit

2. Organic Coffee Kooperative

# Abnahme der Bio Rohkaffee zu fairen Preisen
# Schulung und Unterstützung der Farmer
# Soziale Verantwortung für die Mitarbeiter
# Investition in Infrastruktur in der Region
# Sicherheit für Mitarbeiter

3. Verantwortung für Mensch und Natur

# Umwelt- und sozialverträglicher Prozess

# Hoher Verbraucherschutz durch Verzicht auf Chemikalien

# Achtet auf ethischen Mehrwert

4. Verantwortung für den Verbraucher

# Garantierte Qualität zu fair kalkulierten Preisen
# Achtung der Tradition und offen für die Zukunft
# Permanente Weiterentwicklung zum Schutze des Verbrauchers

5. Verantwortung für die Händler

# Fair kalkulierte Konditionen für die Händler
# Erhalt und Förderung der kleinen und mittleren Geschäfte
# Förderung des Absatzes mittels gezielte Werbeunterstützung
# Anstandslose Rücknahme bei Reklamationen

mehr erfahren bei Spengler

Die Save my Planet – Organic World

ist eine Stiftung in Gründung und setzt sich für Kaffeebauern ein, die sich eine Bio Zertifizierung nicht leisten können.

Oft stehen Kaffeefarmer vor der Frage: Lasse ich mich zertifizieren oder schicke ich meine Kinder in die Schule!

Die Bio Zertifizierung für die Kaffeebauern ist die einzige Möglichkeit nachhaltig den Erhalt der tropischen Regenwälder und faire Bezahlung zu sichern. Entwicklungsarbeit für die Menschen und Regenwaldschutz sind auf Bio Kaffeefarmen dringend notwendig.

1. Bio Zertifizierung ist die einzige Möglichkeit für Kaffeebauern langfristig mehr Geld zu bekommen.

2. Die Gesundheit der Menschen wird durch die Bio Zertifizierung geschützt.

3. Der Regenwald wird nicht für billigen Kaffee gerodet.

4. Die Flora kann sich erholen, wieder wachsen und schützt die grüne Lunge unseres Planeten.

5. Die Tierwelt behält ihren Lebensraum und ist geschützt.

6. Pestizide und Fungizide werden nicht mehr für billigen Kaffee benötigt.

7. Save my Planet beginnt im Einkaufswagen!

8. Unterstützen Sie unser Projekt mit einem kleinen Betrag und werden Sie Teil unseres Projekts.

Biologisch angebaute Arabica und Robusta Rohkaffee. Warum BIO?

Aus Überzeugung rösten wir Bio Kaffees und Bio Espresso in höchster Premium Qualität aus fairem Handel. Die Kaffeebauern verzichten auf den Einsatz von Düngemittel und Pflanzenschutzmittel, sogenannten Pestiziden und Fungiziden.  Durch den Anbau in Mischkulturen gelingt dies auch ohne Chemie.

Unsere Arbeitsabläufe werden in der Kaffeerösterei durch die zugelassene Öko-Kontrollstelle überwacht . In den Erzeugerländern werden die Farmer beim Anbau des Rohkaffees streng kontrolliert. So entsteht die gesamte Wertschöpfungskette ohne chemische Zusatzstoffe.

Unsere Kaffeerösterei führen wir Umweltbewusst, täglich denken wir über Verbesserungen nach, die der Umwelt zugute kommt. Das Umweltbewusstsein ist die Erkenntnis, dass Menschen die natürliche Umwelt und damit die Lebensgrundlage durch Eingriffe in die Umwelt schädigen oder ihr natürliches Gleichgewicht gefährden.
Die Bio-Zertifizierung ist für uns eine der wichtigste Baustein im Röstprozess.
Mittlerweile haben wir über 35 verschiedene Bio Kaffees aus aller Welt in unserer Rösterei.

  • 100 % Bio
  • 100 % Fairtrade
  • 100 % Qualität
  • 100 % Geschmack
  • 100 % Natur

und das gilt für jede einzelnen Kaffeebohne in unserer Rösterei. Wir bieten all unsere Bio Kaffees auch unverpackt an.

Hier berichte ich über meinen persönlichen BIO Kaffee WEG

Ich war nicht immer ein Bio Kaffee Apostel. Ein Apostel ist im Verständnis der Tradition jemand, der direkt und aus Überzeugung handelt.

Der Bio Markt Mandala in Pfaffenhofen schubste mich förmlich in die Kaffee -Bio-Biosphäre. Nach langem Drängen meldete ich mich zur Bio Zertifizierung bei der Ökokontrollstelle an. Mein Bio-Auditor ging mit mir alle Details durch, zum Schluss stellte ich ihm die Qualitäts – Frage.

Die Antwort war ziemlich verblüffend ! Die Qualität wird nicht geprüft, nur die Einhaltung der Bio Kette ist wichtig.

Für mich war dies der Ansporn mein eigens Bio Label zu entwickeln. Mein Label beginnt da wo Bio aufhört. Die besten Bio Kaffee Qualitäten der Welt zu bekommen und schonend zu rösten.
Unermüdlich sind wir unterwegs mit den Bio Kaffeefarmen und Bio Rohkaffee Scouts nach den außergewöhnlichsten Rohkaffee´s dieser Welt zu finden..

Hierfür habe ich mein eigenes Bio & Fairtrade Label entwickelt. Dies steht für fünf Sterne Qualität, Bio, Fairtrade und ökologisches Kaffeerösten. Geschmack ist unser bestes Marketing.

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der Weg zu einen starken Körper

Die 4 Stufen der STÄRKUNG

  • 10 Tage Heilfasten
  • Leberreinigung
  • Entgiften - Ausleiten
  • Säure - Basen Gleichgewicht

10 Tage Heilfasten

Eine natürliche Darmsanierung

Eine natürliche Darmsanierung ist die beste Form aller Darmsanierungen. Je natürlicher eine Darmsanierung ist, umso verträglicher ist sie. Eine natürliche Darmsanierung muss bei aller Natürlichkeit effektiv und gründlich sein, damit die hoch gesteckten Ziele einer Darmsanierung auch erreicht werden können: Das Verdauungssystem wird vollständig gereinigt, das Gewebe entgiftet, die Darmflora aufgebaut und das Immunsystem unterstützt. Gleichzeitig werden sämtliche Organe entlastet und in ihrer Selbstheilungskraft gestärkt.

Aber auch ein Darm, angefüllt mit Schlacken verhindert, dass Nährstoffe aufgenommen werden können. Somit wäre die beste BIO Ernährung nutzlos. Eine 10 Tage Heilfastenkur  spült diese Schlacken regelrecht aus den Darm.

mit Dr. Reinwald

Heilfasten - Einführung

Leberreinigung

unser Entgiftungsorgan Nr. 1.

Die Leber entgiftet und reinigt den Körper – Tag für Tag, ohne Urlaub und ohne Feiertage. Die moderne Ernährungs- und Lebensweise überlastet die Leber häufig. Ausruhen kann die Leber aber nicht, also arbeitet das Organ bei vielen Menschen nur noch mühsam und angestrengt. Die Leber, als wichtigstes Stoffwechselorgan in unsern Körper, ist durch den Dauerbeschuss an Fremdstoffen, Umweltgiften, Schwermetallen etc. sehr oft entkräftet und kann natürlich deren Aufgabe nur eingeschränkt ausüben. Dch eine entsprechende Kur (z.B. nach Clark), kann unsere „Chemiefabrik“ wieder zu neuen Kräften aufblicken.

Erfahrungsbericht

Entgiften - Ausleiten

Eine Entgiftungskur

... ist in vielen Situationen sinnvoll. Bei chronischen Krankheiten etwa kann immer auch von einer Giftbelastung ausgegangen werden. Auch rätselhafte Symptome könnten auf eine Giftbelastung hinweisen, wie z. B. ständige Müdigkeit, Erschöpfung, häufige Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, eine erhöhte Infektanfälligkeit und sogar Übergewicht, das sich einfach nicht abbauen lässt. Gezielte Maßnahmen in Form einer Entgiftungskur helfen bei der Ausscheidung der krank machenden Gifte, beugen Krankheiten vor und leiten ersehnte Heilprozesse ein.

Aufbau und Entgiftung

Säure - Basen Gleichgewicht

Leben im Säure-Basen-Gleichgewicht

Die Stoffwechselvorgänge in unserem Körper sind äußerst wichtig. In jeder unserer 70 Billionen (!) Körperzellen finden täglich mehr chemische Reaktionen statt, als in allen Chemiefabriken der Wellt zusammen. In diesen Reaktionen werden lebenswichtige Stoffe hergestellt, dabei jedoch fallen auch „Abfallprodukte“ an, welche von unserem Körper als belastend empfunden werden. Die Rede ist von Säuredepots und schwer löslichen Salzen, die sich im Bindegewebe ansammeln. Der laienhafte Ausdruck für dieses Phenomen ist „Schlackenbildung“. Entstehen können sie jedoch nur dann, wenn beim Stoffwechsel mehr Säuren gebildet werden, als der Körper verkraften kann.

mit Dr. Ruediger Dahlke

21. Juni 2022

SOMMERSONNENWENDE

Der Tag der Sommersonnenwende ist der Längste des Jahres. Es folgt die kürzeste Nacht. Es ist das Fest des Feuers, das Fest des Lichtes. Die Sommersonnenwende ist das Pendant zur Wintersonnenwende im Dezember. Früher war es Brauch das Jahr in eine Hälfte des Lichtes und eine Hälfte der Dunkelheit zu unterteilen. Es gab einen Sommer, dem ein Winter folgte.
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Mit dem Wissen wächst der Zweifel.

Johann Wolfgang von Goethe

Geschichte

2000 Jahre deutsche Geschichte

Bewusstsein

Was wird es auf der Welt brauchen?

Marketing

Die Geheimnisse des Marketings

Manipulation

10 Strategien der Manipulation

           
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