Der ideale Ganztageskaffee – Koffeinfrei
Rezept der hildegardischen Kaffeekur:
1.Tag: 6-8 EL Kaffekörner in 1 L Wasser 10 Minuten kochen lassen und abgießne. Die Körner im Kühlschrank so trocken wie möglich aufbewahren. Der Kaffee ist noch sehr dünn.
2. bis 3. Tag: Körner vom Vortag mit zusätzlichen frischen Körnern wieder 10 Minuten kochen lassen und abgießen. Die Körner aufbewahren. Der Kaffe ist nun schon viel dunkler.
4. bis 6. Tag: die Kaffekörner (immer wieder mit frischen Körnern anreichern) können so oft aufgekocht werden, bis die letzten Körner platzen. Dann alle wegwerfen und am nächsten Tag vom vorne beginnen…
Zutaten: geröstete Dinkelkörner. Trocken lagern
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