gesättigte und ungesättigte Fettsäure

Quelle Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=iSGgSOL64F4

Das Thema Fett scheint auf dem ersten Blick ähnlich kompliziert zu sein, wie sich bei Starbucks einen Kaffee zu bestellen:

Wie hättest du dein Fett denn gerne?
Kurz-, mittel- oder langkettig?
Gesättigt oder ungesättigt?
Einfach oder mehrfach ungesättigt?
Omega-3 oder Omega-6?
Mit oder ohne trans-Fettsäuren?
Muss es cholesterinfrei sein?

In diesem Video gehen wir daher erst einmal die Grundlagen der Fette an und beginnen ganz von vorne.

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