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Beschreibung

Beschreibung

Der Agaricus Blazei Murill (ABM) wurde von Takatoshi Furumoto im Bezirk von Piedade, in der Nahe von Sao Paulo entdeckt. Der Agaracius Blazei Murill wächst in Klimazonen, deren Temperatur zwischen 23 Grad und 28 Grad betragen. Da dieser Pilz im Bezirk von Piedade entdeckt wurde, ist er weltweit auch als „Piedade mushroom“ bekannt. In einigen Regionen wird er auch unter der Bezeichnung „Royal mushroom“ geführt, wahrend er in Japan eher als „himematsutake“ geläufig ist. ABM Pilz

Je nach Herkunft des ABM kann er zwischen 10 und 15 cm groß werden. Im Gegensatz zu anderen Spezies wächst dieser Pilz nicht im Schatten von Bäumen sondern auf freien Flächen. Man kann ihn auf Weiden, am Straßenrand oder auch auf offenem Felde (besonders da, wo Maultiere weiden) finden.

Da der ABM nur unter bestimmten Klimavoraussetzungen wachsen kann, scheiterten bis zu den frühen 90ern alle Versuche, diesen Pilz kontrolliert zu züchten. Jahrelang war auch dies trotz großzügiger japanischer Unterstüzung nur unter erschwerten Bedingungen möglich. Es war nicht möglich, einen gezielt kontrollierten Anbau für marktwirtschaftliche Zwecke zu errichten.

Die eigentliche Heimat dieses Pilzes ist der Regenwald um die Vorstädte und Dörfer in der Umgebung von Sao Paulo, Brasilien. Leider sind durch den extremen Holzeinschlag nur mehr kümmerliche Reste dieses Waldes vorhanden.

Der Brasilianische Mandelegerling(ABM – PILZ) wächst sowohl auf sterilem aufgewertetem Sägemehlsubstrat als auch auf kompostiertem Material, ähnlich dem des Champignons. Da dieser Pilz aus subtropischen Regionen stammt, benötigt er Temperaturen von mindestens 23 °C bei mäßigem Tageslicht. Pilze werden geerntet bevor sie aufschirmen.

Seit seiner Entdeckung steht der ABM-Pilz im Mittelpunkt zahlreicher medizinischer Studien hauptsächlich japanischer und amerikanischer Wissenschaftler. In Europa kommt der Brasilianische Mandelegerling hauptsächlich als importierte Trockenware, teilweise zu horrenden Preisen, in den Handel. Wegen seiner besonderen Ansprüche an Klima und Substrat gestaltet sich die Produktion in unseren Breitengraden relativ aufwendig.

Die knackig festen Pilze erscheinen in mehreren Wellen, wobei in der ersten Welle Hüte bis 10cm Durchmesser wachsen. Die frischen Pilze schmecken stark nach Mandel. Leider verliert sich dieser herrliche Geschmack nach mehrtägiger Lagerung.

Herkunft

Qingyuan befindet sich ist in einem Berggebiet mit 27.000 Hektar Ackerland und 400.000 Hektar Waldfläche. Einige Leute dachten anfangs, dass die Ausbreitung der Pilzzucht möglicherweise zu schweren Schäden an den Waldressourcen führen könnte. In der Tat ist es nicht der Fall. Nach Angaben der staatlichen Environmental Protection Administration, erreicht Qingyuan’s Waldfläche im Jahr 2005 82,4%, die Nr. 1 der mehr als 2.000 Grafschaften Chinas.

Qingyuan ist der Geburtsort der weltweiten Pilzzucht. Die Menschen in Qingyuan haben die Technologie der Pilzkultivierung seit dem 11. Jahrhundert weiterentwickelt. Qingyuan

Vor mehr als 800 Jahren, hat Wu Sangong begonnen, eine Art der Pilzzucht zu entwickeln, die „Schnittblumen-Methode“ genannt wurde. Seitdem entwickelte sich die Pilzzucht zu einer traditionelle und fortgeschrittenen Industrie in Qingyuan.

Qingyuan Landwirte haben seitdem seit Generationen ihren Lebensunterhalt mit dem Anbau und Verkauf von Speisepilz bestritten. Im Laufe der Zeit entwickelte diese Gemeinde eine einigartige Methodig zur Kultivierung der Pilze.

Zurzeit ist der Pilz-Industrie immer noch die führende Industrie Qingyuan. Der Markt der Qingyuan Pilze ist der größte und professionellste in China, und bekannt für seine herausragende Qualität. Seine jährliche Handelsvolumen beläuft sich auf mehr als 1 Milliarde Yuan.

Anbau - Ernte - Herstellung

Anbau des ABM Pilzes

Der ABM Pilz benütigt für sein Wachstum vor allem organischen Dünger als Kohlenstoff und Stickstoffquelle. Vor allem sind hierzu Stroh von Weizen, Mais oder Reis sehr gut geeignet, aber auch Fäkalien von Vögeln als Stickstoffdünger. Lait einer Studie kann der ABM Pilz Sacharose und Glucose verwerten, aber keine lösliche Stärke. In das Nährsubstart werden ebenso noch Ammoiniumsulfat und Ammoniumnitrat beigegeben. Chemische Planzenschutzmittel oder Düngemittel finden bei der Kultivieruzng keine Verwendung.ABM Pilz

Das Myzelium kann bei Temperaturen von 10-37 ° C wachsen, wobei eine optimale Temperatur bei 23-27 ° C liegt. Die Fruchtkörper kann in einem Temperaturbereich von 17-33 ° C wachsen, wobei bei der Kultivierung die geeignete Temperatur bei 20-25 ° C liegt.

Der optimale Wassergehalt des Substrats liegt bei 55% -60% (das Verhältnis von Substrat und Wasser ist 1 zu 1.3-1.4). Der optimale Wassergehalt der Deckerde beträgt 60% -65%, während die Luftfeuchtigkeit von Pilz bei 75% -85% liegt.

Für das Wachstum der Myzelien wird kein Licht benötigt, erst wenn die Fruchtkörper sich ausbilden wird Licht für die Bildung des Fruchtkörpers benötigt. Während seiner Wachstumsphase benötigt der ABM Pilz zudem noch ausreichend frische Luftzufuhr.

In der Qingyuan Provinz findet der ABM Pilz von Natur aus die idealen Wachstumsbedingungen.

ABM PilzDie Kunst der Kultivierung

Das „Pilzhaus“ ist der Platz, wo der Pilz wächst und sich entwickelt. Darum sollte für gute Qualität und hohe Ausbeute der Ort der Kultivierung in einem idealen Gebiet liegen, wo der ABM Pilz seinen Ansprüchen entsprochen wird. Das „Pilzhaus“ kann ein modernes Gewächsaus sein, ein Gewächshaus aus Plastik oder ein offenes Gewächshaus. Die Lage des Gewächshauses ist entscheidend. In der Qingyuan Provinz entscheidet die natürliche klimatische Umgebung den Anbau und die Erntezeit des ABM Pilzes. In der Qingyuan Provinz ist der optimale Zeitpunkt der Kultivierung von Frühling bis Herbst. Die Fruchtkörper beginnen sich etwa 40 Tage nach Impfung zu bilden. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Raumtemperatur bei 20-28 ° C gesteuert werden.

Das optimale Substrat

Die Reste vom Zuckerrohr sind das geeigneste Material für den Anbau von Agaricus blazei Murrill. Eine Mischung der Materialien wie Reisstroh, Weizenstroh, Baumwolschalen, Schilf, Maisstroh und so weiter können ebenfalls verwendet werden, mit Hilfe von Rinder Kot, Pferde Kot, Vögel Kot und ein wenig Kunstdünger. Trockene und frische Materialien sind in der Regel bevorzugt. Für das Substrat unserer Pilze wird folgende Mixture verwendet: ABM Pilz

Reisstroh 65%, 15% trockener Kot, Baumwollsamen 16%, Gips-Pulver 1%, Harnstoff 0,5%, Kalkpulver 1%, Calcium Superphosphat 1%, Kunstdünger 0,5%.

Optimale Wachstumsbedingungen

Unter geeigneten Bedingungen, braucht es 40-50 Tage bis das Mycelien den Kompost gründlich besiedelt hat. Wenn das Mycellium schnell wächst, kann sich nach etwa 25 Tagen der Pilz ausbilden und wächst zu einer Größe von Sojabohnen heran. Ca. 3 Tage später entwickelt er sich zu einem Durchmesser von 2-3 cm. Zu dieser Zeitpunkt wird die Bewässerung gestoppt. Zu diesem Zeitpunkt benötight der Pilz viel Sauerstoff, so dass hier für eine gute Belüftung gesorgt werden muss. Gleichzeitig wird die Bodenfeuchtigkeit kontrolliert und die Luftfeuchtigkeit im Pilz Haus sollte bei 85% -95% liegen. ABM Pilz

Ernte und Verarbeitung

Der ABM Pilz sollte geerntet werden, wenn der Fruchtkörper noch nicht geöffnet ist. Wenn der ABM Pilz überreif geerntet wird, werden die Lamellen wieder Schwarz und dies wirkt sich nachteilig auf die Qualität aus. Nachdem die frischen Pilze geerntet wurden, werden die Fruchtkörper gereinigt, bei Tempertauren um die 60°C getrocknet und dann einer Qualitäskontrolle unterzogen, bevor diese zur Weiterverarbeitung freigegeben werden.

Aus der Kultivierung in Gewächshäusern wird ein Ertrag von ca. 10 kg/m² erreicht, während es nur 3 kg/m² im Feld Anbau sind.

Nährwerte

Der Nahrstoffgehalt eines getrockneten ABM Pilzes wurde wie folgt analysiert:

Inhalt: Inhaltstoffe per 1g getrockneten agaricus:
Wasser 7,5 mg
Protein 488.5 mg
Polysaccharides 38.4g
beta-D-Glucan (FI0-a-beta) 139.4 mg
alpha-D-Glucan (FA-1-a-alpha) 89.0 mg
Nucleic Acid, RNA (FA-2-b-beta 16.2 mg
Fett total 35.3 mg
davon gesättigte Fettsäuren 9.3 mg
davon ungesättigte Fettsäuren 26.0 mg
Palmitorenicsäure 7.4 mg
Linolsäure 24.1 mg
Zucker 38.3 mg
Kohlehydrate 484.6 mg
Cellulose 68.0 mg
Mineralstoffe
Kalium 24,6 mg
Silicium 4,33 mg
Phosphor 8,90 mg
Chloride 2,36 mg
Magnesium 1,40 mg
Eisen 0,37 mg
Aluminium 0,32 mg
Natrium 0,25mg
Zink 0,11 mg
Calcium 0,12mg
Kupfer 0,10mg
Mangan 0,17mg
Vitamine
Ergosterol, Provitamin D 354,0 mg
Niacin 44,2 mg
Vitamin B1 0,53 mg
Vitamin B2 2,84 mg

Angaben unseres Herstellers, einer Vollanalyse aus dem Jahre 2003

"Plicht"angaben - Allergiker Hinweise - Analysen
Nährstoffeje Vegi-Kapsje 6 Vegi-Kaps
ABM Extract 40%350mg2.100mg
enthält Polysaccharide140mg840mg
Quercetin40mg240mg
Bioflavonoide20mg120mg
Vitamin C aus Calcium Ascorbat16,7mg/ 16,7%*100mg/ 100%*
Nährwertkennzeichnung:
Physiologischer Brennwert5kJ/ 1kcal30kJ/ 7kcal
Fett0,01g0,07g
davon gesättigte Fettsäuren0,00g0,00g
Kohlenhydrate0,16g0,97g
davon Zucker0,07g0,42g
Eiweiß0,12g0,74g
Salz0,00g0,00g
Verzehrempfehlung:Täglich 3x 1 – 2 Vegi-Kaps mit etwas Flüssigkeit verzehren.
Zutaten:Agaricus Blazei Murill Extract 40%, E464 (Kapsel): Hydroxypropylmethylcellulose, Quercetin, Citrus Bioflavonoide 60%, Calcium Ascorbat, Pfefferextrakt 95%.
Herkunft:Zhejiang Provinz, China
Anbau:Kultiviert
Pflanzenteile:getrockneter ganzer Fruchtkörper
Erntezeit:Mai-July, Oktober-Februar
Auszugsmittel:Wasser und Ethanol, sprühgetrocknet
GMO Status:genfrei
Extractherstellung:Der Extract wird aus dem Pulver mittels Heisswasserextraktion gewonnen. Anschließend sind nur noch die wasserlöslichen Substanzen enthalten. Es sind in erster Linie die erwünschten Polysaccharide und Aminosäuren im Extrakt hochkonzentriert enthalten.
Hinweis gemäß NEMV:
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Vor Kinderzugriff sicher aufbewahren. Die angegebene empfohlene höchst Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.

*DGE = Prozentsatz empfohlener Tagesbedarf, –,– = kein Tagesbedarf definiert
GlutenfreiGetreidefreiLaktosefreiZuckerfreiEifrei
In eigener Sache möchten wir anmerken, dass diese Art der Kennzeichnung nur wieder Augenwischerei für uns bedeutet, denn die Gründe, warum diverese Nahrungsmittel unverträglich sind, liegen bestimmt nicht daran, dass man diese verkehrt gekennzeichnet hat.
Vielmehr sollte die verarbeitende Industrie erkennen, dass die Zugabe LEBENSfeindlicher Soffe den Körper derart schwächen, dass immer mehr Allergien ausgelöst werden.
Darin sehen wir keine Lösung der Probleme, entsprechen jedoch den "gesetzlichen" Bestimmungen zu gerne, da wir hiermit auch erhoffen, dass ein besseres Verständnis für die NAHRUNGSmittel erweckt wird.
Lesen Sie auch: LMIV Verordnung
GMO freipflanzliche KapselhülleOhne Zusatzstoffe
Vom Saatgut bis zum fertigen Produkt wollen wir diese Panscherei nicht in unseren Produkten!Wir waren 1994 die ersten in der BRD, welche Vegi-Kaps verwendeten und freuen uns, dass dieser Trend Nachfolger gefunden hat.Wir fertigen unsere Kapseln in eigener Lohnherstellung auf einen Halbautomaten und verzichten getrost auf das, was nicht in die Kapsel soll!
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Arsen, Blei, Cadmium, QuecksilberStaphyllococcus Aureus, Salmonellen, E.Coli.
Pestizide werden nur bei konventionellen Anbau untersucht, bei denen Pflanzengifte zum Einsatz kommen.
Ansonsten wählen wir traditionellen Anbau mit Einsatz von organischen Mitteln oder Wildwuchs!
Wie flexibel geht der BFR mit Obergrenzen um?
Noch 2012 wurde dieser Wortlaut gefunden:
"..Für Rückstände werden im Rahmen der Rückstandshöchstmengenverordnung Höchstmengen festgelegt. Diese Werte sind nicht medizinisch und toxikologisch begründet, sondern orientieren sich an der „guten landwirtschaftlichen Praxis“, an juristischen, gesellschaftlichen und auch politischen Forderungen. Es ist selbstverständlich, dass bei Rückstandshöchstmengen gesundheitlich bedenkliche Werte unterschritten werden müssen..."
Auszug aus der Stellungnahme des BFR: Rückstände und Kontaminanten
Heute steht da etwas anderes, dasselbe, aber etwas verwaschen: BFR Höchstmengen aktuell
 
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der Weg zu einen starken Körper

Die 4 Stufen der STÄRKUNG

  • 10 Tage Heilfasten
  • Leberreinigung
  • Entgiften - Ausleiten
  • Säure - Basen Gleichgewicht

10 Tage Heilfasten

Eine natürliche Darmsanierung

Eine natürliche Darmsanierung ist die beste Form aller Darmsanierungen. Je natürlicher eine Darmsanierung ist, umso verträglicher ist sie. Eine natürliche Darmsanierung muss bei aller Natürlichkeit effektiv und gründlich sein, damit die hoch gesteckten Ziele einer Darmsanierung auch erreicht werden können: Das Verdauungssystem wird vollständig gereinigt, das Gewebe entgiftet, die Darmflora aufgebaut und das Immunsystem unterstützt. Gleichzeitig werden sämtliche Organe entlastet und in ihrer Selbstheilungskraft gestärkt.

Aber auch ein Darm, angefüllt mit Schlacken verhindert, dass Nährstoffe aufgenommen werden können. Somit wäre die beste BIO Ernährung nutzlos. Eine 10 Tage Heilfastenkur  spült diese Schlacken regelrecht aus den Darm.

mit Dr. Reinwald

Heilfasten - Einführung

Leberreinigung

unser Entgiftungsorgan Nr. 1.

Die Leber entgiftet und reinigt den Körper – Tag für Tag, ohne Urlaub und ohne Feiertage. Die moderne Ernährungs- und Lebensweise überlastet die Leber häufig. Ausruhen kann die Leber aber nicht, also arbeitet das Organ bei vielen Menschen nur noch mühsam und angestrengt. Die Leber, als wichtigstes Stoffwechselorgan in unsern Körper, ist durch den Dauerbeschuss an Fremdstoffen, Umweltgiften, Schwermetallen etc. sehr oft entkräftet und kann natürlich deren Aufgabe nur eingeschränkt ausüben. Dch eine entsprechende Kur (z.B. nach Clark), kann unsere „Chemiefabrik“ wieder zu neuen Kräften aufblicken.

Erfahrungsbericht

Entgiften - Ausleiten

Eine Entgiftungskur

... ist in vielen Situationen sinnvoll. Bei chronischen Krankheiten etwa kann immer auch von einer Giftbelastung ausgegangen werden. Auch rätselhafte Symptome könnten auf eine Giftbelastung hinweisen, wie z. B. ständige Müdigkeit, Erschöpfung, häufige Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, eine erhöhte Infektanfälligkeit und sogar Übergewicht, das sich einfach nicht abbauen lässt. Gezielte Maßnahmen in Form einer Entgiftungskur helfen bei der Ausscheidung der krank machenden Gifte, beugen Krankheiten vor und leiten ersehnte Heilprozesse ein.

Aufbau und Entgiftung

Säure - Basen Gleichgewicht

Leben im Säure-Basen-Gleichgewicht

Die Stoffwechselvorgänge in unserem Körper sind äußerst wichtig. In jeder unserer 70 Billionen (!) Körperzellen finden täglich mehr chemische Reaktionen statt, als in allen Chemiefabriken der Wellt zusammen. In diesen Reaktionen werden lebenswichtige Stoffe hergestellt, dabei jedoch fallen auch „Abfallprodukte“ an, welche von unserem Körper als belastend empfunden werden. Die Rede ist von Säuredepots und schwer löslichen Salzen, die sich im Bindegewebe ansammeln. Der laienhafte Ausdruck für dieses Phenomen ist „Schlackenbildung“. Entstehen können sie jedoch nur dann, wenn beim Stoffwechsel mehr Säuren gebildet werden, als der Körper verkraften kann.

mit Dr. Ruediger Dahlke

Wir wünschen All unseren Kunden und Besuchern eine fröhliche und besinnliche Zeit, und einen prima Start ins Neue Jahr. Und wir starten das Neue Jahr im Januar mit einen sagenhaften Jubiläumsrabatt von 30% (ausgenommen Rabattartikel):

Mit dem Wissen wächst der Zweifel.

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